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Les gainers sont arrivés sur le marché des suppléments de
nutrition sportive dans les années 90, et ont eu beaucoup de
succès à l’époque du fait de leur prix attractif. De nos jours,
ils ont plutôt mauvaise réputation et sont accusés de ne faire
gagner que du gras. Mais qu’en est-il vraiment ? Ces poudres
riches en glucides et en calories sont-elles vraiment mauvaises
? A qui s’adressent-elles et quels résultats peut-on en attendre
?
Une surenchère de calories !
Ceux qui ont commencé la musculation dans les années 90 se
souviennent peut-être de l’arrivée des premiers gainers sur le
marché, et de la surenchère calorique qui a suivi. L’idée était
simple : en consommant plus de calories, vous aurez plus de
résultats. On a donc vu apparaître des gainers à 1000, puis 2000
et même 4000 calories. Le méga mass 2000 ou 4000, ca vous dit
quelque chose ?
Les doses journalière de poudre devenaient tellement
importantes, qu’une boite ne durait que quelques jours. Imaginez
4000 calories à avaler par prise, et même par jour ! Peu
d’athlètes consomment autant de calories même en prise de masse,
et il ne s’agit la en plus que de la partie « supplémentation ».
Bien sur, cette approche nutritionnelle simpliste s’est soldée
par un échec et l’abandon progressif des gainers par les
athlètes, car on ne peut transformer toutes ces calories qu’en
muscle.
Qu’est-ce qu’un gainer ?
Un gainer est une poudre alimentaire énergétique qui contient
une grande majorité de glucides (sucres) et un peu de protéines,
dont l’objectif est de faire prendre du poids. En générale, on
trouve de l’ordre de 20% de protéines et tout le reste n’est que
des glucides.
Ils contiennent aussi des micronutriments, mais
les dosages sont généralement assez faibles.
Au fil des années, les poudres se sont diversifiées, avec plus
ou moins de protéines et l’ajout de nutriments spécifiques comme
la créatine, la glutamine
ou d’autres acides aminés à la mode.
Un gros problème de poids !
Alors soyons clair, un gainer est fait pour prendre du poids et
c’est ce qui se passe généralement sur le pratiquant lambda :
vous prenez du poids, mais du muscle et de la graisse, avec plus
ou moins de gras en fonction de l’excédent de calories et du
métabolisme. Cela s’explique assez simplement : quand le corps
reçoit beaucoup de glucides, il libère beaucoup d’insuline, une
hormone qui favorise le stockage en gras. Le corps ne pouvant
utiliser toutes cette énergie, il la stocke en réserves.
Les gainers risquent donc de vous faire gagner pas mal de gras,
ce qui n’est généralement pas le but recherché quand on pratique
la musculation.
Une aide pour les minces
Seules les personnes minces de nature, avec un métabolisme
rapide, pourront tirer profit du gainer, car il les aidera à
atteindre un certain seuil calorique qui leur permettra de
prendre enfin un peu de poids, là ou l’alimentation sans gainer
n’aurait rien donné ou engendré peu de résultats.
En revanche, les personnes qui n’ont pas de difficultés à
s’alimenter en quantité suffisante ou qui ont un métabolisme
normale voir lent, c'est-à-dire la majorité, devront oublier les
gainers et s’orienter vers des préparations au profil
nutritionnel plus équilibré, sauf s’ils souhaitent engraisser !
Les gainers ne sont donc pas fait pour tout le monde, mais
peuvent vraiment être utiles aux maigres. L’utilisateur devra
veiller à bien choisir son gainer, car toutes les formules ne se
valent pas.
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